Баритос. Одним словом российская корюшка, только без характерного запаха огурцами. Чистое белое нежнейшее мясо, мягкие косточки и цена всего 70 песо (100 руб) на 2020 год. Полурыловые — семейство рыб отряда сарганообразных (Beloniformes), включающее 8 родов и примерно 67 видов. Обитают в тропической и субтропической зонах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Всеядны, питаются водорослями, морской травой, планктоном, беспозвоночными и более мелкими рыбами. Служат пищей для многих рыб (марлины, макрели, акулы). Международное научное название Hemiramphidae Gill или Halfbeak, что типа означает пол клюва. У рыбки нижняя челюсть переходит в длинный “клюв”. Филиппинское название – baritos. Рекомендуется для жарки и барбекю.

Похожие статьи

ПОСЛЕДНИЕ ЗАКАЗЫ